Mai Ha a fait ses débuts dans la restauration, il y a peine dix ans. En partenariat, elle apprenait les exigences du métier et les complexités de la cuisine asiatique. Pour Mai Ha, le restaurant, c'est une extension de son travail d'agent en assurance / sécurité financière. Durant plus de 15 ans, elle figurait parmi les 10 premiers vendeurs d'une firme en assurance-vie et l'approche clientèle, elle la connait bien. Le temps a été pour Mai Ha un bon professeur, car aujourd'hui elle en est à son deuxième resto. Propriétaire unique, Mai Ha aime bien sa clientèle, et s'en occupe afin de la rendre heureuse et confortable - c'est le vrai sens de l'hospitalité à la vietnamienne. Elle travaille de longues heures, même les weekends pour gérer son staff, s'occupe des menus, organise et répartit soigneusement les tâches. Elle se charge de la réservation et veille au bon fonctionnement de la boîte. "Les restaurants de qualité sont nombreux à montréal; pour réussir, il faut non seulement être compétitif (c'est du vieux jeu!), mais surtout rester à l'écoute du client, demeurer unique et bien organisé!".'
Mai Ha oeuvre encore dans le domaine financier à titre de Conseilller Senior dans les fonds mutuels. Malgré le peu de temps libre qu'elle puisse y trouver entre ses deux occupations, elle demeure toutefois membre actif de la communauté vietnamienne auquelle elle apporte fréquemment son support et depuis toujours, ses contributions ont été fortement appréciées.